在西条的東橫inn住了好幾天，
雖然不是在10月酒祭造訪，
但還是得花點時間走訪一下這個被稱為酒都的城市。
廣島西条是日本三大清酒產地之一，
從車站到酒藏通的路上隨時都可以看見釀酒廠的煙囪。
酒廠都可以參觀試飲，但因為不是酒祭前後造訪，看起來有點冷清。
路過的酒廠大門不時會看見一口井，
每家的清酒都是以與井內相同水質的水釀造出來的，
井水就是每一家的品質保證。
雖然來到西条，但並沒有特別安排酒廠參觀的行程，
倒是有幾間餐廳想要拜訪，
第一間就是在西条女子間人氣超高，中午人滿為患的咖啡廳「Trecase」
Cafe Trecasa
這間由古民居改造的咖啡藏在窄小的巷弄間，
也沒有明顯的招牌，不仔細看十分容易錯過。
11點準時在店家門口報到當第一個客人，
才剛入座後面就有兩三組客人推門而入 ，
幾乎清一色都是女性，足以證實這間店在女子間的人氣。
而在 Cafe Trecasa 最受歡迎的，
就是午間限定的酒蒸蔬菜套餐，
幾乎每一桌都會點一套來嘗試，
而我當然也不能錯過！
套餐內包含以西条清酒蒸煮的蝦餃跟蔬菜二層，
簡單的糙米飯、兩樣小菜跟簡單的湯品。
蝦餃十分鮮美，皮不過於軟爛，算得上討喜的一品，
而酒蒸蔬菜當中還有一小杯茶碗蒸，
配上另付的醬汁與白飯，吃起來相當爽口，
這樣健康且滋味鮮美的套餐不難看出為什麼附近的上班族會頻繁造訪。
除了同樣包含在套餐內的紅茶外，
我還另外加購了同樣具有人氣的甜品，
海綿蛋糕體不是我的菜，
但幸好上面的鮮奶油出乎意料的十分清爽可口。
Info
地址：広島県東広島市西条本町１６−２４
營業時間：水曜日・第1・第3火曜日（11:00～19:00）
元祖美酒鍋：佛蘭西屋
在西条另一個不能錯過的，就是傳說中不加任何一滴水的美酒鍋，
而美酒鍋的元祖即是和洋料理餐廳「佛蘭西屋」。
佛蘭西屋的一樓為西洋料理，二樓才是專賣美酒鍋的和食料理，
當晚我們拜訪的即是二樓的餐廳。
入門的玄關就是氣勢滂礡的酒櫃，
但走上二樓才發現，
不知道是不是平日的關係，一組客人都沒有。
抱持著些微膽怯入座，
點餐倒是毫不猶豫的選了美酒鍋套餐，
都來到酒都了當然一定要試試看！
先上桌的是單點的梅酒，
緊接著就是開胃的小品（應該是白河春菊吧？
我特別喜歡右上方近似芝麻豆腐的小點。
接著是刺身拼盤，
印象當中肉質尚可。
重頭戲當然是美酒鍋啦！
店員帶著鍋子跟菜肉到桌邊服務，
肉片下鍋至半熟後加入整罐清酒，
最後再將蔬菜們一一放入。
與其說是火鍋，其實更像是蒸煮料理，
加蓋悶熟後店員還會協助分盤至每個人的面前，
在分盤的同時也將套餐當中另付的菜品送上 。
在還沒入口以前，
一直以為會是像燒酒雞一樣的口味，
但真正吃過之後覺得相當驚艷，
豬肉片恰到好處的柔軟，
微微酒香的蔬菜十分清甜，
入喉之後會有微微的回甘。
雖然看似份量不多，
但兩個人吃到這邊其實撐到不行呢～
最後收尾甜點是紅豆口味的最中，
中規中矩沒有特別的感想。
Info
地址：広島県 東広島市 西条本町 9-11
營業時間：2樓和食
午餐 11:30～14:30(L.O. 14:00)
晚餐 17:00～22:00(L.O. 21:00)
大抵來說西条的兩餐都十分合我的口味，
清酒蒸煮的料理清新淡雅，
吃起來沒有負擔，能夠吃到食材原本的滋味，
在充斥著重口味料理的廣島算是獨具一格。
所以十分推薦能來西条走走，
發現酒都與眾不同的魅力！
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